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万博manbetx官网挑选电水壶不能只看钢(图

时间:2017-11-12 来源:张大丽浏览次数:147

  万博娱乐近日,江苏省质量技术监督局通报了《2016年电水壶产品风险监测质量分析报告》,其中,部分不锈钢电水壶使用高锰钢引起关注。电水壶已经是很多人生活中必不可少的生活用品,对其安全性的要求相当高。避免买到不合格的电水壶,你要了解的不只是用了什么钢。

  部分电水壶使用高锰钢的抽检结果被通报后,“304不锈钢”最安全,购买电水壶等不锈钢食品容器一定要认准“304不锈钢”的说法被广泛。

  不锈钢中起抗腐蚀性能的元素主要为铬和镍,“304不锈钢”中铬含量为18%-20%,镍含量为8%-10%,锰含量小于2%,这种不锈钢抗腐蚀性能优良,因而是制造不锈钢食品容器的首选材料。

  为了增加不锈钢的可塑性、可焊接性和韧性,除了铬,往往还会在锻造过程中加入镍、碳、氮、锰等。锰和氮在共同作用下,可以起到和镍相同的效果,溶解到不锈钢中的氮就越多,更有利于形成稳定的钢体结构。而锰的价格比镍低得多,这也就不难理解为何会有商家使用高锰钢冒充“304不锈钢”制造电水壶等食品容器了。

  如果食品容器使用的是高锰钢,一旦被腐蚀,钢体生成的钝化膜被,重金属就会析出,因为锰的含量本身就比较高,所以析出的锰也会大大增加。

  鉴于我国现行的国家强制标准《食品安全国家标准 不锈钢制品》GB9684-2011对不锈钢食具容器、餐具等制品所使用的不锈钢材料并未做具体,没有限定不锈钢牌号,还是最好选用304牌号的不锈钢材质的食品容器。

  电水壶看似简单,其实含有较高的技术含量。在挑选电水壶时,除了要看材质,更应关注的应该是电水壶的安全性能。

  一台电水壶即便功能再简单,最基本的配件也要包含四个部分:外壳、发热体、底座和电源线。发热盘是电水壶的核心组件,位于壶身底部。电水壶通过水壶底部的发热盘通电后加热,热量直接被水吸收。现在市面上还有少量电水壶是加热管加热的,和发热盘加热的电水壶相比,这类电水壶存在很多弊端,比如加热不均匀,更费电,裸露在水中的电热管易集结水垢造成管体过热,缩短发热管使用寿命,所以还是尽量不要购买。

  此外,一些塑料材质的电水壶存在塑料件老化后有害物质溶出的风险。塑料电水壶长期加热非常容易老化,老化后塑料颜色会变深,材料变脆,其中的挥发性物质如邻苯二甲酸酯类增塑剂更易溶出。邻苯二甲酸酯极少量也会被人体吸收,干扰内分泌,致使人体内分泌失调,发生生殖系统病变等问题。

  不锈钢这个名字自然让人们认为这种钢材不会生锈,而事实上,不锈钢并不是“金刚不坏之身”,它只是相对不容易生锈而已。

  不锈钢食物容器在日常使用时一般不会生锈,但是在遇到强酸、碱、盐等物质或者钝化膜被的时候,腐蚀的情况还是有可能发生。所以,不锈钢食物容器不适合作为长期存放食物的容器,尤其不宜用来盛放盐、酱、醋等调味品。存放这些食品调料,

  有些人担心,用不锈钢保温杯泡茶会不会析出重金属。有相关研究显示,不同种类的茶水酸性有所区别,但整体而言,茶水只有非常微弱的酸性,通常pH值不会超过7,对不锈钢的腐蚀作用要小得多。只要使用的不锈钢杯子是符合标准的产品,就不用担心泡茶会迁移出铬元素等重金属。

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